Ao contrário de outros CH comercial, Colnatur é feita por um processo natural (não químico), a segurança alimentar completo, que foi avaliado e aprovado pela EFSA (European Food Safety Authority) (EFSA-Q-2004-085 ). Este processo, térmica e enzimática, impede a formação de aminoácidos dextrógiros, reconhecido nem assimilados pelos nossos células.
Colnatur não contém edulcorantes, conservantes ou corantes. Também é livre de alérgenos, OGM (organismos geneticamente modificados), glúten, lactose ou outros açúcares, colesterol e gorduras e hidratos de carbono.