É a gelatina marinha da mais alta qualidade. Esta fibra solúvel extraída da alga Gelidium sesquipedale, tem sabor neutro. Devido à sua grande pureza é também utilizado em investigação (microbiologia). 100% vegetal. Satisfatório e com poucas calorias.
Como podemos consumi-lo?
- Para fazer gelatina: Ferva 9 tiras (cerca de 2-3 gramas) por 1/2 litro de líquido (água, leite, batidos, batidos, compotas, compotas, sopa ou puré) durante 15 min. Deixe esfriar em uma forma.
- Para consistência de creme: 9 tiras por litro. Deixe esfriar.
- Em sobremesas: depois de cozidos, coloque quente em formas com frutas picadas, bolos, cremes, pudins, cremes, sorvetes. Deixe esfriar.
- Pratos salgados: ensopados grossos, purês, molhos ou bolos salgados.
- Em saladas: deixe as tiras de molho por alguns minutos e acrescente.
