A quinoa em grão é considerada um superalimento por suas inúmeras propriedades nutricionais. Além disso, é um alimento de fácil digestão e pode ser germinado em pouco tempo. Seu sabor lembra bastante o arroz integral, embora sua textura seja muito mais fina, semelhante ao cuscuz. Sua longa conservação se deve à presença de uma saponina que protege o grão do ataque de parasitas ou insetos, que só desaparece quando lavada com bastante água.
Biográ, linha de produtos criados pela empresa Sorrentino em 1996, tem desenvolvido vários produtos alimentares biológicos fornecidos com base na filosofia de qualidade e respeito.
A ênfase de Sorrentino quando criou biografias, onde também foram certificadas matérias-primas e agricultura orgânica, tornou garantir com segurança que eles não contêm pesticidas ou herbicidas de origem química, nem geneticamente modificados. Sorribas seu marcaBiográ propõe produtos biológicos para sua dieta diária.
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