Embora seja considerado um dos superalimentos da moda, seu uso como alimento básico remonta às antigas civilizações maia e asteca. E com razão, já que as sementes de Chia são muito ricas em nutrientes e repletas de vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega 3, 6 e 9. Além disso, possuem alto teor de fibras. Outra de suas vantagens é que são muito fáceis de digerir e misturar com outros alimentos.
Caracteriza-se por um sabor agradável, ligeiramente macio e a frutos secos. As sementes de chia, quando combinadas com líquido, absorvem 10-12 vezes o seu conteúdo de água, formando um gel volumoso. Desta forma, torna-se um ingrediente muito versátil para enriquecer as suas receitas.
Como usar Recomenda-se tomar 10 g por dia. Não exceda 15 gramas por dia.
Avisos Armazenar em local fresco e seco. Não exceda 15 gramas diárias
