A sua composição é maioritariamente proteica (60% aprox.). Constitui uma fonte extraordinária de proteína vegetal e aminoácidos essenciais. Portanto, é indicado para estados de deficiência, anemia, excesso de esforço ou dietas vegetarianas.
Vitamina B6 e magnésio, e uma excelente fonte de proteína, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, ferro, fósforo e zinco. Ele também contém uma grande quantidade de vitaminas, incluindo vitamina A, D, ácido fólico (B9) e B12 e sais minerais.
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