A vitamina C favorece a formação normal do colagénio para o funcionamento normal de vasos sanguíneos, cartilagens, ossos, dentes, gengivas e pele. Contribui para o metabolismo normal de energia no funcionamento normal do sistema imunitário e nervoso, em função fisiológica normal e para proteger as células contra os danos oxidativos. Ela ajuda a reduzir a fadiga e cansaço, melhora a absorção de ferro e ajuda a regenerar a forma reduzida de vitamina E.