A aveia é um cereal muito completo que ajuda a prevenir o aparecimento de cáries e regula os níveis de colesterol e açúcar no sangue, por isso seu consumo é recomendado em caso de diabetes. Os hidratos de carbono da aveia são fáceis de assimilar e de absorção lenta, o que permite distribuir a energia durante horas.
Dentre os cereais, a aveia é o que apresenta maior teor de ácidos graxos em torno de 70%. São gorduras insaturadas e ácido linoleico do grupo Ômega 6. Também é rico em minerais, vitaminas como cálcio, fósforo, zinco e oligoelementos. Instruções de uso: -Cozinhe três medidas de água por xícara de grão, por 45 minutos. Adicione em suas refeições.
