O anis estrelado tem propriedades digestivas, carminativas, expectorantes e antibióticas. É utilizado como mastigador, em infusões e como tempero na cozinha. Favorece a expulsão de gases e reduz o inchaço abdominal.
É muito útil em casos de digestão pesada, fermentação intestinal e flatulência (excesso de gases). Devido à sua ação ligeiramente antiespasmódica, alivia os espasmos das vísceras ocas (vesícula biliar, estômago, intestino, útero).