A Alga Dulse ou Palmaria palmata, tem sabor marinho devido ao seu conteúdo de ômega 3 e 6. O sabor salgado inicial da alga acaba se transformando em um delicioso sabor de fumaça / noz. Um sabor que muitos comparam ao do bacon. As águas do norte da Europa onde é coletado têm muitas correntes e, portanto, são muito limpas. Por esta razão, eles foram premiados com o certificado ecológico.
