Farinha de alfarroba. Provém do fruto da alfarrobeira, da família das leguminosas e é cultivada no Mediterrâneo. Usado como adoçante e substituto do chocolate. Fonte de vitamina B6 e ferro. Alto teor de fibra, riboflavina (B2), cálcio e potássio. O alto teor excede 30% do VNR, fonte superior a 15% do VRN. • Contribui para o normal metabolismo energético. • Contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso. • Contribui para a proteção das células contra os danos oxidativos. • Ajuda a reduzir o cansaço e a fadiga. Como usar: pode ser usado para cozinhar, assar, adicionar mueslis, assados, molhos, cremes e smoothies. Ideal para fazer sobremesas como substituto do chocolate.