As ervilhas frescas dão um toque de cor aos nossos pratos primaveris, harmonizando perfeitamente cruas em saladas, que é a forma como melhor assimilamos os seus minerais e vitaminas, em pratos elaborados, como guarnições para acompanhar carnes e peixes, em omeletes, etc.
Sendo rica em fibras solúveis, as ervilhas ajudam a reduzir o colesterol e a regular os níveis de açúcar no sangue. Eles melhoram o humor. ... Promovem o desenvolvimento e a regeneração. ... Previnem a anemia. ... Adequado para diabéticos.
