Muitas pessoas sentem desconforto digestivo após certas refeições. Quando terminam de comer, percebem dor abdominal, inchaço e distensão, náuseas, roncos e evacuações, até diarreia. Nem sempre é fácil identificar os alimentos que causam esses desconfortos. Nosso ritmo de vida acelerado e o tipo de dieta atual, rica em açúcares e alimentos processados e pobre em alimentos vegetais, facilita uma mudança em nossa microbiota colônica que favorece esses desconfortos digestivos. Além disso, existem intolerâncias alimentares, como sensibilidade ao glúten não celíaca, intolerância à lactose, intolerância a frutanos e galactanos, cuja frequência está aumentando na população, além de outros problemas muito frequentes, como síndrome do intestino irritável