O brócolis é um vegetal da família das crucíferas, parente da couve-flor, repolho e nabo, mas com maior riqueza nutricional. Tem uma composição semelhante às couves de Bruxelas, mas são menos calóricas. É um vegetal com múltiplas propriedades para a nossa saúde. Quando a água é retirada dos botões florais e se transforma em pó, seu teor de nutrientes é altamente concentrado, sendo especialmente indicado para homens e mulheres que desejam completar sua alimentação geral, pois é altamente recomendado por suas propriedades benéficas e preventivas.
Energia ……………………………… 995 kj / 235 kcal. Gorduras ………………………………………………. 1,9 g. Gordura saturada ………………………… . . 0,04 g. Carboidratos ……………………………. . 22 g. dos quais açúcares ………………………. 16,7 g. Fibra ………………………………………………. . 27,4 g. Proteínas …………………………………………. 32,3 g. Sal ………………………………………………… 0,375 g. * Pode conter vestígios de nozes e gergelim.
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