A necessidade de vitamina B12 é pequena, mas essencial. Os veganos podem incluir a fonte de vitamina B12 em suas dietas. A Levedura Nutricional é um restaurador em geral, tanto em casos específicos como em estados de deficiência. Esta levedura não deve ser confundida com a chamada levedura de cerveja, normalmente obtida a partir de resíduos da fabricação industrial de cerveja, desidratada a altas temperaturas e adicionada de sabores. Este fermento nutricional não é ativado, quando se fala em fermento desativado, significa que quando é misturado com água ou açúcar, o processo de fermentação natural não se inicia. ALTO CONTEÚDO DE FIBRA E ALTO CONTEÚDO DE PROTEÍNA
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (por 100 gr) Energia 1625 kj / 344 kcal. 4 g de gordura. dos quais saturados 0,7 g. Carboidratos 36,9 g. dos quais açúcares 12,4 g. Fibra 22 g. Proteínas 51 g. Sal 0,18 g.
