A urtiga -Urtiga Dioica- é uma planta usada ancestralmente. Os gregos tinham grande conhecimento de suas virtudes benéficas. A urtiga é uma excelente companheira de viagem, pois nos fornece muitos nutrientes. Os chás de ervas de urtiga e seu uso em sopas e cremes tornaram-no um alimento muito utilizado e apreciado nos tempos antigos. Era muito usado na cozinha dos conventos. ALTO CONTEÚDO DE FIBRA E PROTEÍNA.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (por 100 g) Energia 1292 kj / 309 kcal. Gorduras .3,9 g. Gorduras saturadas .0,7 g. Carboidratos, 25,6 g. dos quais açúcares 19,2 g. Fibra 0,23,8 g. Proteínas 30,9 g. Sal 0,95 g.
