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A quitosana é uma fibra (aminopolissacarídeo) da casca de crustáceos. Graças à sua estrutura, é capaz de absorver a gordura ingerida. A gordura que captura também se torna inabsorvível e é reduzida nas fezes. A quitosana é capaz de absorver 4 ou 5, ação que é potencializada com a adição de vitamina C.
O chá verde reduz os níveis de colesterol e melhora o metabolismo lipídico, promove a circulação sanguínea e a diurese. Esta planta também possui propriedades termogênicas devido ao seu conteúdo em bases xantanas (teofilina, teobromina, etc.), o que a torna uma boa aliada na alimentação saudável.
O chá contém antioxidantes, como a vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres que destroem células e tecidos. Melhora a digestão, pois aumenta o fluxo de sucos gástricos; esta é a razão pela qual este chá é bebido na China durante as refeições.
