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Brassica campestris L. ou colza é uma planta anual que cresce até 60-140cm. Muito típico da zona da Europa. O óleo vegetal é obtido por prensagem a frio de suas sementes e posterior filtração.
O óleo vegetal é amarelo pálido e tem um leve odor sulfuroso. Seu grau de absorção dérmica é médio.
Embora no passado fosse rico em ácido eurícico, hoje temos diversos tipos com baixos teores desse ácido graxo que são utilizados na indústria alimentícia.
Contém vitaminas lipossolúveis essenciais, minerais e um alto teor de ácido alfa-linolênico.
Como observado no perfil lipídico, aparece uma proporção entre os ácidos graxos ômega 3, ômega 6 e ômega 9, o que o torna muito interessante como aporte nutricional desses ácidos graxos essenciais.
Usos e aplicações:
uso cosmético:O óleo de colza é amplamente utilizado em cosméticos devido ao seu perfil lipídico especial, é muito apreciado cosmeticamente em massagens e para nutrição da pele. Recomendado para pele de bebê e adulto.
As sinergias são feitas para massagens, séruns de óleos faciais e corporais nutritivos e é utilizado na preparação de macerações com indicações terapêuticas.
uso oral:
O óleo de colza oral é amplamente utilizado na cozinha. Ideal para saladas, cozidos no vapor, fritos ou para fazer maionese.
Devido à sua composição em ácidos graxos essenciais, vitaminas e outros componentes nutricionais, são atribuídos benefícios ao sistema cardiovascular.