É uma erva perene, que pertence à família Lamiaceae. É de origem européia e pode ter 60 cm de altura ou até mais e até 1 m de largura. As folhas são lanceoladas e muito aromáticas e as flores, brancas, rosadas ou lilás, surgem em inflorescências. Não deve ser confundida com a hortelã-pimenta, apesar de pertencerem ao mesmo gênero (Mentha) são espécies botânicas diferentes, e embora ambas nos ajudem em casos de digestão lenta, sua composição é diferente. O óleo essencial é obtido por destilação a vapor de toda a planta.
