A pasta Umeboshi destaca-se pelo seu alto teor de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, como cálcio, ferro ou fósforo. Possui propriedades alcalinizantes e digestivas. Ingredientes da agricultura orgânica. De origem japonesa. Ideal para fazer sushi, molhos, receitas típicas da culinária asiática.
Ume (ameixa japonesa) (Prunus mume), sal marinho e folhas vermelhas de Shiso (Perilla frutescens) (de agricultura biológica). Pode conter vestígios de glúten e soja.
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