Ideal para temperar pratos, para o preparo de chás, bebidas com mel e limão. O gengibre pertence à família do cardamomo e da cúrcuma, a raiz da planta de gengibre pode ser consumida fresca, em pó, seca como tempero, em forma de óleo ou mesmo em suco. O gengibre tem um óleo essencial, Gingerol, que lhe confere propriedades saudáveis.
