É um micronutriente essencial para os homens. É encontrado principalmente como parte da massa óssea, mas também é essencial para a atividade correta de certos coenzimas. Intervém na estabilização das cadeias de DNA e RNA, assim como na formação de certos neurotransmissores e neuromoduladores e no relaxamento da musculatura, especialmente da musculatura cardíaca.
