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O Bálsamo do Peru é uma árvore leguminosa da América Central e do Sul, pertencente à família Fabaceae e com cerca de 12 m de altura, com folhas perenes alternadas.
As flores são brancas com estames amarelos em cachos. O fruto é uma leguminosa de 7-11 cm de comprimento que contém uma única semente.
O bálsamo do Peru é obtido através de incisões feitas no tronco, é um líquido xaroposo de cor amarelada e um cheiro muito agradável que lembra a baunilha.
Ao contrário de outras resinas de origem natural, o processo de extração inicia-se com o chamado 'aquecimento' da árvore, que consiste na aplicação de calor a uma incisão horizontal na árvore até que o artesão balsâmico verifique se está pronta para a extração. e posterior destilação .
Historicamente, o Bálsamo do Peru AE tem sido valorizado por suas propriedades como: Anti-inflamatório, Antibacteriano, Regenerador dérmico, Balsâmico.